Jane Brody

Si Jane Ellen Brody (ipinanganak noong Mayo 19, 1941) ay isang Amerikanong may-akda sa mga paksa sa agham at nutrisyon, na nagsulat ng ilang mga libro at malawak na nag-ulat para sa The New York Times bilang kolumnista nitong "Personal Health", na lumilitaw linggu-linggo sa Science ng papel. Times section, na na-syndicated sa buong bansa. Siya ay tinawag na "High Priestess of Health" ng Time magazine.

Mga Kawikaan

Ang pangunahing tanong tungkol sa mga vegetarian diet dati ay kung ito ay malusog na alisin ang karne at iba pang mga pagkaing hayop ... Ngayon, gayunpaman, ang pangunahing tanong ay naging kung ito ay mas malusog na maging isang vegetarian kaysa maging isang kumakain ng karne. … Ang sagot sa parehong tanong, batay sa kasalukuyang magagamit na ebidensya, ay tila oo. Ang wastong planadong vegetarian diet ay makakapagbigay ng lahat ng mahahalagang sustansya, kahit para sa lumalaking mga bata … At, sa kabuuan, ang mga vegetarian ay mas malamang na magkaroon ng mga malalang sakit na nangunguna sa mga mamamatay at baldado sa mga lipunan kung saan ang karne ang sentro ng diyeta. .