Marion Nestle
Si Marion Nestle Ph.D, M.P.H. (ipinanganak noong 1936) ay ang Paulette Goddard Propesor ng Nutrisyon, Pag-aaral sa Pagkain, at Pangkalusugan sa Publiko sa New York University. Siya rin ay isang propesor ng Sociology sa NYU at isang dumadalaw na propesor ng Nutritional Science sa Cornell University.
Mga Kawikaan
[baguhin | baguhin ang wikitext]- Ang pamantayan ng apat na pangkat ng pagkain ay batay sa mga American lobby ng agrikultura. Bakit mayroon kaming isang pangkat ng gatas? Dahil mayroon tayong National Dairy Council. Bakit mayroon kaming isang pangkat ng karne? Dahil mayroon kaming isang napakalakas na [meat lobby].
- mula sa "Feeding Frenzy" by Laura Shapiro, in Newsweek (27 May 1991)